ИНБИ ИНБИ ИНБИ

РЕСТОРАН «КОНФУЦИЙ» В ГОСТЯХ ИНБИ ЮИМ

image_pdf

14 марта 2019 г. в гостях у команды ИнБИ ЮИМ побывала владелец единственного китайского ресторана в столице Юга России ЕКАТЕРИНА  КОРНЕВА. Она провела мастер-класс на тему: «Особенности привлечения клиентов  в бизнес».

В ходе беседы Екатерина рассказал о своем жизненном и деловом пути. Студенты-первокурсники с большим любопытством и интересом ознакомились с описанием структуры ресторанного бизнеса на примере «Конфуция». Оживление участников занятия вызвала демонстрация и описание разнообразных меню этого уникального восточного ресторана.

Активная форма занятия позволила нашим студентам с большим интересом включиться в разработку трех проектов по привлечению и удержанию клиентов в ресторанном бизнесе на длительную перспективу. По итогам групповой работы каждый проект был презентован разработчиками. На основе их конструктивного обсуждения Екатерина — эксперт дала высокую оценку новизне бизнес-идей и их практическому воплощению. Студенты учли полученные замечания и предложили доработать эти проекты. Предполагается, что тренеру-эксперту Екатерина рассмотрит переработанные варианты этих проектов и рассмотрит возможность их включения в свой бизнес в ресторане «Конфуций».   Наградой за труд, креатив и смелые неординарные решения было вознаграждение в виде сертификата для оплаты ужина на шестерых человек в «Конфуции».

На главную